F and B tuyệt F&B là trường đoản cú bạn liên tiếp nhìn thấy, đông đảo lại không hiểu ý nghĩa sâu sắc của nó là gì? Hãy cùng biancoscudati.net tò mò F & B là gì cùng vai trò của ngành F&B nhé.

Bạn đang xem: Food and beverage là gì


1. F & B là gì?

F & B xuất xắc thường được nghe biết là F&B là viết tắt của các từ tiếng Anh “Food và Beverage Service”, tức là dịch vụ quán ăn và quầy uống.

Trong khách sạn, F&B chính là phần tử cung cung cấp thức ăn và đồ vật uống đến thực khách. Ở các khách sạn lớn, phần tử F&B còn đảm nhận những dịch vụ đi kèm theo như: tổ chức triển khai tiệc cưới, sinh nhật, liên hoan… theo yêu mong của khách hàng.

Kinh doanh F&B là sale về ẩm thực ăn uống nói chung. Trên thực tế, họ thường bắt gặp bộ phận F&B trong những khách sạn và những đơn vị F&B kinh doanh độc lập bên ngoài (chính là các nhà hàng, bar, café, lounge, pub,…). Mặc dù vậy, với tính chất tuy vậy hành F&B là food (đồ ăn) với beverage (đồ uống), thì trên thực tiễn thuật ngữ F&B thường được dùng trong những khách sạn các hơn.


*

2. Vai trò của ngành F&B

Đáp ứng nhu yếu ăn uống của du khách

Vai trò đầu tiên và đặc biệt nhất của phần tử F&B trong hotel là nhằm thỏa mãn yêu cầu ăn uống của du khách.

Cùng cùng với sự cách tân và phát triển của làng mạc hội, nhu cầu của con tín đồ cũng ngày dần tăng, lúc này khi đi du lịch, người sử dụng thường tra cứu kiếm với lựa chọn mọi khách sạn có thể đáp ứng tốt nhất có thể nhu ước của họ. Ngoài yêu cầu cho khu vực ở, nhà hàng ăn uống cũng là một nhu cầu mà khác nước ngoài rất quan tâm.

Bất nhắc khách hàng của người sử dụng là ai, thuộc lứa tuổi nào, chúng ta cũng luôn có nhu cầu ăn uống cùng ngủ nghỉ. Khi đi du lịch, du khách không chỉ muốn tận hưởng cảnh đẹp, tận hưởng thú vị cơ mà còn ao ước có những tích tắc thư giãn, ngủ ngơi, tận hưởng cuộc sống.

Nếu khách sạn của chúng ta có thể mang đến cho người sử dụng một không gian ăn uống hoàn hảo nhất với những món ăn truyền thống cuội nguồn của địa phương tương tự như các món ăn nhiều mẫu mã từ Á đến Âu, chắc chắn rằng họ sẽ cần sử dụng bữa tại khách sạn thế vì đề nghị tìm tìm các nhà hàng quán ăn địa phương.

Nâng cao hình ảnh thương hiệu của khách sạn

F&B cũng là phần tử góp phần làm cho thương hiệu cho các khách sạn. Nếu thương mại & dịch vụ F&B của khách sạn có unique tốt với các món ăn ngon và trang bị uống hoàn hảo thì đó cũng là trong những lý bởi kéo khác nước ngoài trở lại khách sạn của khách hàng vào lần sau.

Và chắc chắn họ cũng trở thành để lại những review tích rất về khách sạn của công ty trên những diễn đàn cũng như những website đánh giá du định kỳ trực tuyến. Điều này đã giúp nâng cao hình ảnh thương hiệu mang đến khách sạn của bạn.

Là nguồn quan trọng đặc biệt đóng góp vào tổng lợi nhuận của khách sạn

Theo báo cáo của nhiều khách sạn, dịch vụ F&B là nguồn đem đến doanh thu cao thứ hai cho khách hàng sạn, chỉ với sau dịch vụ buồng phòng. Đó là vì sao các khách hàng sạn hiện thời ngày càng chú trọng hơn tới phần tử F&B.

Như đang nói ở trên, trong nhiều khách du lịch sạn, bộ phận F&B còn đảm nhận hỗ trợ các dịch vụ thương mại tổ chức tiệc cưới, hội nghị… Đây cũng chính là nguồn thu đẩy đà cho những khách sạn.


*

*

Nhà hàng đa ẩm thực

Nhà hàng đa ẩm thực ăn uống trong khách sạn đang là xu thế mới nhất. Những quán ăn này giao hàng các món nạp năng lượng từ khắp các nơi trên cầm giới, làm cho thực đối kháng đủ tinh tế cân xứng với nhu yếu của cả những người muốn thử hầu như món mới, cũng tương tự những bạn muốn thưởng thức các món ăn địa phương.

Các quán ăn đặc sản hoặc nhà hàng đa nhà hàng như vậy làm tăng thêm sự lôi kéo của khách sạn. Kế bên việc đem đến cho người sử dụng một đề xuất khác thường, nó còn thu hút chỗ đông người địa phương. Trong khi các nhà hàng độc lập nhỏ dại hơn luôn luôn luôn là tiêu chuẩn chỉnh thì các quán ăn đa ăn uống trong khách sạn dần được quý khách đón nhận.

Quán bar

Các cửa hàng bar trong hotel không độc nhất thiết phải là một trong quán bar lớn với mọi loại đồ dùng uống bạn có thể tưởng tượng được. Ngay cả khi, quầy bar của người tiêu dùng chỉ có những mặt hàng uống cơ bản, nó cũng sẽ nhận được một sự ân cần lớn. Rốt cuộc, quý khách hàng nào chẳng hy vọng thư giãn ngày qua ngày cùng với một đồ uống tốt?

Nhiều quán bar của khách hàng sạn hiện thời cũng vận động như một vũ ngôi trường hoặc những câu lạc cỗ đêm vì vui chơi giải trí đang là một trong những yếu tố rất được quan tâm trong nghành nghề dịch vụ khách sạn hiện nay. Quầy bar của khách sạn đã trở thành nơi tổ chức những đêm nhạc DJ.

Những không khí này quan trọng quan trọng để khách sạn nhắm kim chỉ nam vào phân khúc khách hàng trẻ hơn – những người ưa thích tiệc tùng đến tận đêm khuya. Nếu khách sạn của công ty đang tạo ra một sự kết hợp tuyệt đối hoàn hảo của âm nhạc, đồ uống và món ăn nhẹ, không có lý bởi vì gì những giới trẻ sẽ chưa đến câu lạc bộ đêm của khách hàng để vui chơi.


*

Phòng tiệc

Phòng tiệc là 1 trong những trong những vẻ ngoài F&B bổ ích nhất vào một khách hàng sạn. Mang lại dù bạn có nhu cầu tổ chức một bữa tiệc sinh nhật, một lễ kỷ niệm độc thân, hoặc tổ chức triển khai một buổi họp của công ty, chống tiệc đều đáp ứng được nhu cầu.

Chúng có thể được đổi khác thành một phòng dancing vui vẻ hoặc một phòng họp nghiêm túc, tùy ở trong vào mục đích. Chúng có thể chấp nhận được cả khách hàng du lịch cũng tương tự người dân địa phương sử dụng rộng rãi không gian, tùy nằm trong vào yêu cầu của họ.

Hình thức này quan trọng thích hợp nhằm tổ chức các đám cưới, bởi cạnh bên việc hỗ trợ thức nạp năng lượng và đồ dùng uống cho những vị khách dự tiệc, khách sạn cũng rất có thể cung cấp cho chỗ ngơi nghỉ với mức giá hữu nghị cho đa số vị khách đến từ các nơi khác.

Xem thêm: Dàn Ý 8 Câu Cuối Trao Duyên Trong Truyện Kiều (Nguyễn Du), Dàn Ý Cảm Nhận Về 8 Câu Thơ Cuối Bài Trao Duyên

Trên đây là định nghĩa về F & B là gì, cũng tương tự vai trò và các vẻ ngoài phổ biến thường bắt gặp khi sale F&B trong khách hàng sạn. Hy vọng chúng ta đã nắm rõ hơn về loại dịch vụ này.